****肉牛养殖业产业化扶贫项目 实施方案

　项目实施单位：**“两委”

　二〇一八年五月七日

　 ****肉牛养殖业产业化扶贫项目实施方案

　 前

　言 以中共中央、国务院关于积极发展现代农业，扎实推进社会主义新农村建设的一系列指示精神为指导，按照农业部和自治区、盟关于促进畜牧业持续健康发展的要求，同时为进一步推进扶贫攻坚工作任务，以及相应“减羊增牛”政策，建设一处能够推进当地和周边地区发展优质、高产、高效、安全、生态畜牧业，促使养牛业又好又快发展，能持续大幅度增加牧民收入的肉牛育肥基地。 一、 项目区基本情况 ****位于正镶白旗东北部，浑善达克沙地南缘的沙区和丘陵结合部，距正镶白旗人民政府所在地明安图镇35公里。 嘎查总面积12.2万亩，其中：可利用草场11.8万亩。嘎查有九个畜群小组，在册户103户，人口238人，常住户76户，常住人口148人，现有国家级建档立卡贫困户6户，15人。2017年日历年度牲畜总头数3979头（只），其中：大畜776头，小畜3203只。 二、 建设内容与规模 （一） 产业建设 1.肉牛育肥 1.1建设规模及建设地点 利用嘎查集体300亩水浇地，建设年育肥规模200头牛的育肥基地。 1.1.2建设内容及规模 （1）规模：总投资200万元，其中固定资产投资为159万元，年育肥架子牛200头。年销售收入达290万元。 内容：建标准化暖棚3处（1080㎡），青贮窖3m处、兽医室和工作室150㎡，铁栅栏3处（长度240m），购买优质肉牛100头（预计100万元）。 （2）项目总投资及资金来源：项目总投资200万元，项目资金通过实施单位自筹、带头致富牧户入股、贫困户劳务等方式筹措。 （3）项目建设进度：本项目实施期限为一个月（2018年6月-7月），共建肉牛育肥基地1处，具体建设规模及内容如下：

　2018年肉牛育肥基地项目建设情况表 实施阶段 实施年度 项目实施内容 实施地点 实施规模 2018年6-7月 2018年6月 标准化暖棚 浩雅尔胡都嘎嘎查所在地 3处 2018年7月 青储窖 3处

　（4）项目效益分析：项目建成后，每年可实现销售收入290万元，利润40万元；投资利润率为20%。项目投资回收期5年。 （5）辐射带动能力：项目将从以下两个方面发挥较强辐射带动作用。一是每年育肥200头牛，提高养牛业经济效益，持续增加牧民收入，并带动贫困户稳定脱贫；二是发挥示范作用。把在肉牛育肥先进技术的成功经验加以推广，带动全嘎查又好又快地发展养牛业，为积极发展现代畜牧业，扎实推进社会主义新牧区建设做出贡献。 三、建设方案 3.1布局 产业化布局，以项目区浩雅尔胡都嘎嘎查为主建设牛源基地，把更多的优质育肥牛养殖户纳入产业化组织。随着育肥生产规模的扩大，要把基地由浩雅尔胡都嘎嘎查推向全苏木。 3.2 育肥牛舍建设标准 （1）牛舍朝南。为便于采光，考虑本地区冬春季风向多偏西和偏北，因此牛舍朝东南方向，有利于采光和保暖。 （2）舍顶。牛舍顶要求选用隔热保温性好的材料，并有一定的厚度。右侧房顶尽可能朝向夏季住风向，房顶接触处留8～10cm空隙，有利于夏季通风。 （3）墙壁。牛舍墙壁要坚固，保温性能良好。脊高3.2～3.5cm。前后墙高2.2m。 （4）地面、牛床和通道。牛舍地面用水泥地面。牛床长度为1.8米～2.0m，宽1.2～1.3m，牛床坡度为1.5％，中央通道宽2m。 （5）饲槽。槽上宽60cm，槽底宽40cm，槽内缘高30～35cm，槽外缘高60～80cm。 （6）门窗。设正门和侧门向外开，正门宽2.2～2.5m，侧门宽2m，高2.5米，南窗较大，北窗较小。窗台高1.2m。 （7）粪尿沟和污水池。牛舍内的粪尿沟不渗漏，宽28～30cm，深15cm，倾斜度1：50。粪尿沟通至舍外污水池。污水池距牛舍6～8m。运动场。每头牛占有面积8～10m2。 3.3育肥牛全混合日粮（TMR）标准 按照从技术依托单位引进，并根据当地实际进行调整制定的配方，将粗蛋白、精料、矿物质、维生素和其它添加剂充分混合，能够提供足够的营养以满足育肥牛需要。TMR饲养技术在配套技术措施和性能优良的TMR机械的基础上能够保证育肥牛采食精粗比例适当、营养浓度一致的全价日粮。同时保证随时通过精确计算调整配方，以满足不同体重阶段育肥牛的营养需要。 3.4产品标准 选择西门塔尔架子牛体重约300kg，舍饲强度育肥45天，体重达到375 kg出栏上市。 3.5生产程序（如下图）

　生产程序（工艺）图

　 架子牛

　前期育肥

　中期育肥

　后期育肥

　出

　栏

　 3.6生产程序（工艺）说明 （1）育肥前期 时间15天，饲喂方法：自由采食、自由饮水，日粮中精粗料比例为45％：55％。日粮中粗蛋白水平为12---13％，日增重指标1767克。 （2）育肥中期 时间15天，饲喂方法：自由采食、自由饮水，日粮中精粗料比例为55％：45％。日粮中粗蛋白水平为11---12％，日增重指标1667克。 （3）育肥后期 时间15天，饲喂方法：自由采食、自由饮水，日粮中精粗料比例为65％：35％。日粮中粗蛋白水平为10％，日增重指标1567克。

　3.7技术要点

　在育肥过程中，除严格执行TMR标准饲喂外，还要特别注意做到：一要勤观察、发现病牛，及时隔离治疗；发现营养不良的，及时调整配方，补充微量元素和添加剂；二要调控牛舍温度、湿度，保持冬夏恒温，通风良好，清洁卫生；三要定时定量饮水，水温要保持3OC左右。 3.8 技术措施

　建立三个服务体系。一是信息档案服务体系。要不断积累资料，并进行分析研究，吸收国际国内先进技术，从而不断完善和改进育肥技术；二是疫病防治服务体系。建兽医室，并配备一个精干的兽医队伍，坚持以防为主方针，各种防疫措施都要跟上，有病及时治疗;三是饲草料生产加工体系。建节水灌溉高产饲料地、饲料加工间、饲料储备和青贮窖等，不断改善TMR生产加工技术。 3.9品种及主要技术来源的可靠性、可得性 育肥架子牛来自浩雅尔胡都嘎嘎查地区，大部分为西门塔尔牛，这是当地近年大力推广的优良品种，增重快，个体产值高。 肉牛育肥技术是项目的主要生产技术，这项技术引入阿巴嘎旗已多年，是当地通行的生产技术，成熟、可靠、可得。核心技术育肥牛全混日粮（TMR）配方由盟农牧科研所专家提供，并根据当地实际进行了调整。项目单位聘有从事肉牛育肥工作的畜牧师，主持项目的技术工作。 43.10 主要技术参数 架子牛进场标准300kg，育肥牛出栏体重375kg以上，屠宰率达到60％，净肉率达到50％以上。 物料消耗定额及平衡分析（见下表） 育肥场主要原材料、动力消耗指标表 定额 品种 每头牛消耗定额 每日消耗量 年总消耗量 单位 数量 单位 数量 单位 数量 精饲料 公斤 5 公斤 5 公斤 450 青干草 公斤 6 公斤 6 公斤 540 青贮 公斤 4 公斤 4 公斤 300 水 M3 0.5 M3 0.5 M3 37.5 电 Kwh 0.2 Kwh 0.2 Kwh 15