学校内部食堂经营管理协议书

　甲方：                        （以下简称甲方）

　乙方：                           （以下简称乙方）

　担保人：

　根据相关法律规定及学校实际情况，为明确责任，协作配合，确保食堂管理规范，服务质量优良，饭菜品种多样，环境卫生清洁，食品用餐安全，经甲乙双方协商达成如下协议：

　1、经营期限

　年     月     日起至       年     月     日止。

　2、甲方责任

　1、甲方负责为乙方提供房屋、设备及环境，水、电、保证交给乙方的各项设备功能完好、运转正常，提交食堂已有资产、物品清单。

　2、甲方对于乙方的经营情况具有检查、考核、监督的职能。

　3、甲方办理《卫生许可证》年检，提供必要的经营条件、消防器材等。

　三、乙方责任

　乙方要严格按照国家法律、法规和学校规章制度及规定经营食堂。

　1、乙方向甲方交纳押金20000元。

　2、乙方必须严格按照食品卫生法和有关规定依法经营，确保食品与饮食卫生安全，严格执行上级主管部门有关规定。若上级主管部门检查不合格，乙方承担罚款及相关责任，经营中出现问题由乙方承担相应的法律和民事责任。

　3、乙方在经营期内，交纳的抵押金不足扣缴额，补交纳押金20000元，否则，按违约处理，立即停业，终止合同。

　4、乙方在经营过程中发生的一切问题均由乙方负责并承担所带来的损失。在经营中对外发生的一切费用，均由乙方负责。发生火灾，食物中毒等事故，甲方有权终止合同移交相关法律部门处理，一切刑事责任经济损失均由乙方自行承担。

　5、乙方所购粮、油、米、面、肉等餐料，必须从正规渠道采购，有正规收据符合国家有关规定标准，建立餐料采购台帐接受学校监督。否则，出现任何问题后果自负，同时，发生一次扣抵押金500元。

　6、乙方保证饭菜价格合理。若要提高饭菜价格，需要学校伙食管委会论证通过后方可实行。否则，经学校伙食管委会确认，价格过高，一次扣抵押金500元，两次1000元，三次2000元，四次终止经营合同。

　7、乙方保证饭菜品种和口味，每周公布周一至周五饭菜种类。

　8、乙方保证双休日学生就餐不得降低伙食标准。定时开饭，保证质量和数量。

　9、乙方保证小卖店价格不高于校外价格，经伙食管委会确认，发现一次扣抵押金200元，两次400元，三次800元，第四次终止小卖店售货。

　10、乙方按照卫生防疫部门的相关规定，组织人员体检，费用由乙方支付，出现问题后果自负。保证服务人员持健康证上岗，上岗要着装，符合卫生防疫部门和学校的要求。

　11、乙方负责对房屋、设备进行正常的保管与维护，对人为原因损坏的设施设备，乙方负责维修。如果甲方维修，则从乙方交纳的保证金中扣除维修费。抵押金不足扣缴的由乙方补齐余额。

　12、乙方在承包期内负责其承包范围内的安全、防火和防盗，出现安全事故责任自负。乙方负责食堂前卫生 及花坛花卉的浇灌、清草等工作。

　13、学校只提供食堂使用房屋、现有的主体设备及相关物品（附）。乙方为经营购置的其它设备物品归乙方所有，承包结束后，由乙方负责处理。甲方不承担任何费用。

　14、乙方无条件接受学校的日常管理和检查，不允许拒绝学校交办的任务，不允许拒绝师生就餐等，否则按违约处理，一次扣抵押金1000元。

　15、乙方不得对外经营婚宴、祝寿等餐饮业务，违约一次扣乙方抵押金1000元。

　16、乙方在经营期内，必须满足师生用餐，不得停业、整体转交他人经营，必须按规定时间开业；未经批准私自停业，每天扣乙方抵押金5000元。

　17、乙方负责对其使用设备进行日常维护管理，若有损坏、丢失按价赔偿。不得私自改动房屋结构，私接电源等。

　18、乙方要严禁学生在食堂吸烟，发现学生吸烟等不良现象要及时制止。

　19、乙方建立财务账目，规范收支两条线，出现问题后果自负。

　四、担保人责任和义务

　在甲方双方发生债权债务等问题时，担保人承担协调工件，保证妥善解决问题。

　五、其他

　1、甲、乙双方若一方违约，终止协议，并向对方支付违约金5000元，

　2、乙方如遇经营困难等特殊情况，经甲乙双方达成一致意见，可以终止合同。

　3、未尽事宜或需补充协议条款，甲乙双方协商解决。

　4、本协议一式两份，从            年      月     日起生效。

　5、合同终止后，甲方应及时返还乙方抵押金。

　甲  方：                                 乙    方：

　负责人：                                 担 保 人：

　                       签订日期：          年    月    日

　/