盐胁迫下五个苦荞麦品种的耐盐性比较

　摘要：以 5 个不同苦荞麦 [Fagopyrum tataricum （L.） Gaertn.] 品种为试验材料，在 100 mmol/L NaCl 胁迫下测定荞

　麦种子发芽率、幼苗根系活力、叶片质膜透性和

　Na+含量等

　指标，对 5 个苦荞麦品种种子萌发期和幼苗期的耐盐性进行

　了比较。结果表明，

　NaCl 胁迫下川荞

　1 号种子发芽率和幼苗

　根系活力最高，幼苗叶片质膜透性和

　Na+含量最低；而川荞

　2 号正好相反。说明在种子萌发期和幼苗期川荞

　1 号的耐盐

　性最强，川荞

　2 号对盐胁迫最敏感。

　关键词：苦荞麦 [Fagopyrum tataricum （ L.） Gaertn.]；发芽率；根系活力；质膜透性； Na+含量；耐盐性

　中图分类号： Q945.78；S517 文献标识码： A 文章编号：

　0439-8114（ 2015） 17-4128-03

　DOI： 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.17.005

　盐碱土壤是陆地上广泛分布的一种土壤类型，占陆地总

　面积的 25%左右。在中国，从滨海到内陆、从低洼地到高原

　地区都分布着不同类型的盐碱土壤

　[1] ，如滨海地区的海水倒

　灌使土壤表层积累较多的

　NaCl、MgSO4 等盐分， 形成了大面

　积的盐碱化土地。含盐量过高会对植物生长发育造成危害，

　成为盐害 [2 ，3] ，从而严重影响粮食产量，成为限制农业发

　展的主要因素 [4] 。几十年来人们利用盐碱地主要通过合理的排灌、淡水洗涤及施用化学改良药剂等来改造土壤 [5] ，但实践证明该方法的成本太高，效果并不十分理想；而筛选和培

　育耐盐作物品种来适应盐渍环境并最终达到改善环境的目的，此方法更具有应用前景 [6] 。

　有研究表明，种子萌发期和幼苗期是作物生活史的关键阶段，也是作物耐盐性最差的时期，故在这两个时期对作物

　进行耐盐性鉴定较为准确 [7 ，8]。盐胁迫中 NaCl 是主要的胁迫物质，虽然植物体内 Na+和 Cl-可以作为无机离子参与渗透调节，但两者含量超过一定值后会对植物产生渗透胁迫及离子毒害效应，且高浓度盐分会严重影响植物的正常生理代谢

　[9] 。荞麦（ Fagopyrum esculentum Moench ）是蓼科、荞麦属

　植物，主要栽培品种有荞麦和苦荞麦

　[Fagopyrum tataricum（L.）

　Gaertn.] ，苦荞麦的营养价值和保健功效更佳

　[10] 。本研究以

　个苦荞麦新品种为材料，从种子发芽率、幼苗根系活力、质膜透性和 Na+含量等方面比较耐盐性差异，为荞麦耐盐品种筛选及有效利用盐碱地资源提供依据。

　1 材料与方法

　1.1 试验材料

　本试验所用

　5 个苦荞麦品种川荞

　1 号、川荞 2 号、川荞

　3 号、川荞 4 号、川荞

　5 号由四川省凉山州西昌农科所高山

　作物研究站李发良老师提供。

　1.2 种子发芽率测定

　挑选大小一致、子粒饱满的荞麦种子，用

　

　1 g/L

　

　高锰酸

　钾消毒

　

　10 min ，去离子水通气吸涨

　

　5 h，将种子均匀摆放在

　铺有滤纸的培养皿中，

　5 个品种分别设置

　1 组对照与

　1 组浓

　度为 100 mmol/L 的 NaCl 胁迫处理，每个处理

　120 粒种子，

　设 3 次重复， 26 ℃培养箱中培养，每天同一时间记录发芽

　数，培养 5 d 后，计算发芽率：发芽率

　=n/N × 100%，式中 n

　为发芽数， N 为种子总数。

　1.3 幼苗根系活力测定

　荞麦幼苗采用

　1/2 Hoagland 营养液培养，自然光照，昼

　夜温度为 26 ℃ /18 ℃，相对湿度为

　60%左右，培养至两叶

　一心后开始

　100 mmol/L NaCl 胁迫处理，每个处理 10 株幼苗，

　设 3 次重复（下同），处理 3 d 后取幼苗根部，采用氯化苯基四氮唑（ TTC）法 [11] 测定根系活力。

　1.4 幼苗叶片质膜透性测定

　参照李锦树等 [12] 的方法测定叶片质膜透性， NaCl 胁迫

　3 d 后取荞麦幼苗第

　2 叶位功能叶片，先用自来水洗一遍，

　再用去离子水洗两遍。打孔器取

　

　10 个叶圆片，去离子水冲

　洗并吸干水分，放入试管，加

　

　10 mL 去离子水，抽真空使叶

　圆片下沉， 室温下保持

　30 min ，电导率仪测定电导值

　（L1），

　然后将试管放入沸水中

　5 min 杀死组织，冷却至室温后再次

　测定电导值（ L2）。质膜透性 =L1/L2× 100%。

　1.5 幼苗根部和叶片

　Na+含量测定

　参照马德源等 [13] 的方法， NaCl 胁迫 3 d 后取荞麦幼苗

　根部和叶片，清洗并吸干表面水分， 105 ℃烘箱杀青

　10 min ，

　80 ℃烘至恒重，取烘干材料

　

　5 mg，马孚炉中灰化

　

　20 h，少

　许浓硝酸溶解，去离子水稀释

　

　100 倍，采用等离子体发射光

　谱仪（

　

　ICP）测定

　

　Na+含量。

　2 结果与分析

　2.1 NaCl 胁迫对不同苦荞麦品种发芽率的影响

　由表 1 可以看出， NaCl 胁迫下苦荞麦种子发芽率均有不

　同程度的降低，川荞

　1 号、川荞 2 号、川荞

　3 号、川荞

　4 号

　和川荞 5 号种子发芽率比对照分别降低了

　5.18、28.12、19.92、

　12.83 和 8.82 个百分点，其中川荞 4 号显著降低，川荞 2 号和川荞 3 号极显著降低， NaCl 胁迫下川荞 1 号种子发芽率降

　低幅度最小，川荞

　2 号种子发芽率降低幅度最大。

　2.2 NaCl 胁迫对荞麦幼苗根系活力的影响

　NaCl 胁迫下 5 个荞麦品种幼苗根系活力均极显著降低，

　川荞 1 号、川荞 2 号、川荞

　3 号、川荞 4 号和川荞 5 号幼苗

　根系活力比对照分别降低了

　36.02%、61.49%、52.25%、43.34%

　和 44.21%，其中川荞

　

　1 号幼苗根系活力降低幅度最小，

　

　川荞

　2 号幼苗根系活力降低幅度最大（图

　

　1）。

　2.3 NaCl 胁迫对荞麦幼苗叶片质膜透性的影响

　NaCl 胁迫下， 5 个荞麦品种幼苗质膜透性均呈显著增加

　趋势，与对照相比，川荞

　1 号、川荞

　2 号、川荞 3 号、川荞

　4 号和川荞 5 号幼苗质膜透性分别增加了

　43.74%、116.52%、

　111.43%、103.55%和 93.33%，其中川荞 1 号幼苗质膜透性增

　加幅度最小，川荞

　2 号幼苗质膜透性增加幅度最大（图

　2）。