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XX学校食堂人员考核细则(3页)
2020-08-11 20:12:48 ℃XX学校食堂人员考核细则(3页) 1、食堂职工受校长和总务主任的领导,在班长和组长的分工下进行工作,服从管理,不顶撞领导,如顶撞一次,视情节扣考核工资5~10元,直至辞退。
2、按时上班,不迟到,迟到5分钟内(含5分钟)扣3元,迟到5分钟以上,不超过10分钟,扣5元,超过10分钟以上者扣10元。
3、原则上不允许请假,如有特殊情况必须写好请假条,批准后才能离开工作岗位,在请假期间工作任务有本班自行解决,请假人扣当天工资。
4、学生进入餐厅后,食堂职工站姿端正,面带微笑,配合生活老师和教官管理餐厅纪律,如有打骂或体罚学生,见一次扣考核工资2元。
5、任何时间职工不得带包进出食堂,违者见一次扣10元。
6、要爱惜公物,物品使用要轻拿轻放,如发现有意损坏或乱摔的现象,见一次扣考核工资5元外,并视物品的价格,酌情赔偿。
7、各组和个人责任区卫生实行天天清洗,毛巾、公用餐具等要定期消毒,毛巾要经常消毒和晾晒。周周查,经发现一处不符合规定者扣考核工资2元。
8、锅灶一经点火,厨师不得擅离岗位,如发现离岗时间超过5分钟者,一次扣考核工资5元,不许做与本职工作无关的事(看书报等)如发现一次扣考核工资5元。
9、搞好团结,不拉帮结派,如发生争吵、打架,轻者扣考核工资20元,重者作辞退处理。
10、除厨师因工作需要品尝菜肴,其余人员不得随便品尝(一日三餐不得私自留菜),如有违规者扣考核工资5元。
11、在食堂操作间和餐厅内,不得吸烟,如发现一次,扣考核工资10元。
12、因工作失职导致饭菜浪费造成损失的,视情节轻重给予惩罚。
13、按时下班,按指定路线接受考勤,发现私带公物回家者,视情节轻重,给予罚款考核工资50至100元或辞退。
14、锅炉工在锅炉操作时间内,不得擅离岗位,发现问题及时汇报,确保锅炉安全使用,如发现擅离岗位一次扣考核工资20元。造成严重后果将追究法律责任,锅炉工要根据食堂需要按时提前半个小时送气,如延误或不送,造成损失,根据情节轻重给予罚款20至50元。
15、不团结说怪话者,经查不实的,扣其考核工资一次20元。
16、在上班期间,无特殊情况不准进出宿舍,一经发现扣考核工资5元。
17、所有职工按规定操作电器设备,如因违规操作导致后果的责任自负。
18、发现违纪现象,不必须当日举报,检举者有奖一次10元。
19、加强食堂安全保卫工作,进出大门实行专人开锁,谢绝外人随便进出食堂。
20、非工作人员不得随便进入操作间、冷库房、配料间、打饭间,如有违规者一次扣考核工资50元。
21、全体职工在上班期间内,不准离开学校外出,如有违规者扣考核工资20元。
22、在上班饮食安全操作时,必须按照细节化、环节化、验收化、标准化进行规范操作,如因违规造成不良后果,严格追究相关人员的责任。
23、职工在择菜和洗菜时要认真负责,如发现有杂物,见一次扣考核工资每人5元。
24、每大周结束后上午不准回家,下午统一放假。若要上午要回家者扣当日工资。
25、职工应认真洗好饭盆、饭盒、小铁碗、勺子,如发现没有以上餐具没有洗净者,造成不好影响,一次扣每人考核工资5元。
26、全体职工在上班时,必须穿戴工作服、工作帽;
打饭时要戴口罩、一次性手套,若有违规者,一次性扣考核工资5元。
27、食堂职工不得因职务之便擅自随意炒菜、炒饭,仅仅满足个人食欲需要,搞特殊化,造成不良影响,违规者,一次性扣考核工资10元。
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