海天酱油厂参观心得 班级：17国贸2班 学号：201724011227 姓名：***

　 12月10日，由学校组织，我来到了全球最大的“航母级”调味品综合生产基地— 海天酱油的高明“酱油城”。该厂占地约3000亩，年产量将超过200万吨。海天酱油是调味产品，自1990年始，海天已连续多年保持酱油产销量全国第一的纪录。

　对于很多酿造基地来讲，为了产品制造流程的安全性、保密性，会选择不对外公开参观。而海天之所以对外公开，是他们采用了超过80万平方米的阳光大晒场和发酵大罐，打造成调味品行业一大亮点，呈现与众不同的「五大晒点」海天酱油。正因如此才让我们有了机会参观这样一个优秀的企业。

　参观过程中，我们了解了酱油的原料与制作流程。酱油以大豆、豆粕、小麦粉、麸皮等为原料，经过筛选——蒸煮——种曲——拌料——制曲——装缸发酵——阳光酿晒——沉淀——过滤出油的一系列制作流程最终产成。而海天酱油有创造性的将现代科研技术应用于传统酿造工艺，用天然晒池发酵与大罐发酵的方式取代古老的缸晒方式、酿造出高品质的酱油，创造性的传承了300年骨法酿造工艺。这也是海天酱油的优点之一：取古今之精华，去古今之糟粕，创造性传承中国传统工艺，使海天酱油能保持酱油品质并获得产销量全国第一优秀成绩。

　此外，我们还从历史、文化、规模、生产、技术、研发等各个领域了解海天酱油。这样全面的展示，一来能让我们充分的体会该品牌的用心良苦与产品质量；二来为其品牌打好广告，有利于推向大众；三来这样特殊的宣传手法使其成为区别于其他品牌的特点与优势之一。

　正因为海天酱油不断创新自我，发展自身多样性，不断突破自身，创新宣传方式，以良心、爱心、责任心三心为原则，才使海天酱油品牌深入人心，让人们放心，使海天酱油取得今日之成绩。