梁晓娟,王 芳

(陕西省延安市黄陵县果业技术推广与产业营销服务中心，陕西 延安 727300 )

陕北黄土高原地区处在温带季风区，海拔相对较高，昼夜温差大，易受气候影响，自然生态比较脆弱，空气相对干燥，降水稀少，土壤含水量低，冬季的持续低温、寒风、干旱以及倒春寒都会使果树发生冻害。陕北黄土高原地区年平均地温11～6 ℃，春季地面增温较快，幅度为6～8 ℃，秋季地面降温迅速，幅度为7 ℃。冬季低温期长，地温年差较大，不同深层地温也有变化。近年来，随着全球气候变暖，苹果花期低温冻害、冰雹等自然灾害频发多发，给苹果产业健康发展，农民持续稳定增收带来很大挑战。

果树遭受冻害后，由于寒风加速土壤水分的蒸发，气温低，树体水分供应不足，导致果树枝干出现生理干早而造成抽条，发生根系干缩、枝条黑枯、树杈开裂；
春季遇到倒春寒，使枝芽受冻，冻害不仅会使果树体内的养分随伤流流失而削弱树势，影响果树后续正常的生长发育及开花结果，萌芽不齐、花芽冻死、开花坐果率降低、自身抗病抗逆能力变差，易被各类病菌害虫侵染危害，同时，也会出现大小年以及产量骤减等问题。

因此在冻害来临前，采取一定的措施可以有效地保护果树正常的生长发育，可以从以下几个方面进行综合防治。

1.1 科学建园

陕北黄土高原地区选择在塬地上或者避风向阳的山体中上部建园，避开洼地、谷地、水库周边、近河道两边山体等冷空气易停留和聚集的地块。

1.2 严选砧木

苹果品种不同，抗寒能力也不同，因此建园时，要严格选用脱毒、抗寒性强、花期晚的品种和砧木组合合理密植，生产中可选用短枝型富士+吴起楸子的组合。

1.3 增强树体抗性

一是加强肥水管理，培养健壮树势。春季施肥以氮磷钾复合肥或二胺为主，果园土壤封冻前，有灌水条件的可以及时灌水，抓好秋施基肥。二是喷施营养液，提高树体抗性，喷施专用防冻剂或富含磷、钾的营养液或0.1%的流体硼+0.3%磷酸二氢钾+芸苔素内酯。三是是入冬前，采用秸秆、杂草、地布、地膜覆盖树盘，保持土壤温度，保护果树根茎不受寒流袭击，避免冻害。

2.1 果园管理

果园实施标准化管理，精细化修剪，以南北方向为宜，隔行间伐，保持果园通风透光。

2.2 延缓花期

一是花芽萌芽前和开花前及早进行果园灌水1～2次。二是在冬、春季用水10份、生石灰3份、石硫合剂原液1份、食盐0.5份、动植物油少许配比的涂白剂对果树主干(幼树主干、结果树主干及骨干)涂白，保护树体，延缓树体温度上升，推迟花期。三是利用秸秆杂草覆盖树盘，厚度15 cm左右，可延缓推迟花期3～5 d，有效预防和减缓晚霜冻害。

2.3 熏烟防冻

果园温度达到0 ℃时，立即采取“土坑式+移动式”熏烟防冻法进行大面积群防群控，提升果园温度，抵御低温冻害。经过近两年的实践总结，土坑式熏烟防冻窖是陕北黄土高原地区一种有效的防冻方法。具体方法是采用土坑式熏烟防冻(见图1)：挖长1.5 m、宽1.5 m、深1.2 m的方形坑，窖底挖宽0.3 m、深0.3 m的通风道。预备一个比通风口稍大的小木板，在底层秸秆燃透后，利用木板调节通风口大小，控制燃烧，延长熏烟持续时间，达到最佳效果。可根据果园实际情况适当调整窖体长度、宽度和深度，每亩(667 m2)果园挖建8个。该方法投资少、烟雾大、持续时间长(烟雾可达6 h)、易建造、易操作、效果好。熏烟燃料可选用易燃的秸秆、木屑、落叶、旧果袋，耐烧的果树枝条、菌棒、锯末、柴油等专用燃料等。

图1 土坑式熏烟防冻窖

果园温度达到临界点时，实行“一园一策”温度监测，做到“2度进园、1度点火、保持0度以上”，一家一户放烟则达不到预期目的，要做到群防群治，在大范围内能形成烟雾层，可大幅度提高防治效果。一般在午夜0时开始持续到日出前点烟，点烟后，在果园上空形成烟雾层，产生“温室效应”，使地面的热辐射不能散失，湿冷空气侵入时遇烟尘凝结成雾滴，起到放热作用，可提高园内空气温度2 ℃左右。

2.4 喷施防冻营养液

喷施果树专用防冻剂或用0.1%的流体硼+0.3%磷酸二氢钾+芸苔素内酯调配形成营养液，既有防冻作用，又可以提供营养。

3.1 喷施营养液

受冻后及时喷施0.1%流体硼+0.3%磷酸二氢钾+芸苔素内酯或0.1%尿素+0.1%流体硼0.3%磷酸二氢钾+白糖，迅速补充营养，促进受损花器尽快恢复，确保充分坐果和促进幼果发育。

3.2 推迟疏花疏果

受冻果园应及时停止疏花疏果，待幼果坐定后，再根据具体坐果情况进行疏果定果。要精细疏果，留果形端正、发育正常果，疏弱小、畸形、受害果。冻害较重果园，定果时要充分利用边花果和腋花芽果，确保产量和效益。

3.3 辅助授粉

苹果花期开展人工授粉、放蜂等辅助授粉措施，缓解灾害性天气(如花期冻害、阴雨、高温)影响、授粉树偏少、产量大小年等现象造成的坐果率低、果形不正等问题，保证发育最完善、营养最充分的花优先坐果。

3.4 加强肥水管理

利用节水灌溉设施，进行灌水施肥，补充营养，促进根系和幼果正常发育，缓解低温冻害。树上喷施0.1%尿素、0.2%～0.3%硼砂或0.3%磷酸二氢钾等其他叶面肥，增强叶片光合效能，促进果实发育，增加单果重，挽回产量损失。

3.5 加强病害防控

晚霜冻害易导致树体衰弱，造成病害流行。树上及时喷3%的多抗霉素800～1 000倍液或4%的农抗120水剂300～400倍液，严控腐烂病、霉心病、花腐病等病害发生流行。

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