**土家族自治县魔芋产业发展规划

　 魔芋是自然界中大量含有葡甘露糖的特种经济作物，其经济价值高，发展潜力大，被誉为“保健食品”和“工业味精”，广泛用于食品、医药、印染、石油、环保等领域。近年来国内外市场对魔芋及其加工产品的需求越来越大，出现了供不应求的局面。大力发展魔芋产业已成为我县中山地区调整农业结构，发展农村经济，增加农民收入的重要举措，为使之尽快成为农业增效，农民增收，企业增利，财政增税的新兴支柱产业，促进现代农业发展，特制定全县魔芋产业发展规划。

　 一、产业现状

　（一）种植情况

　我县具有得天独厚的种植环境和悠久的种植历史，在海拔800—1200米的中山地带有10万亩左右的适宜种植区，是七十年代日本专家挑选的第一个魔芋之乡，全县曾经发展到5万多亩的规模，但因市场不稳和病害严重等因素而逐年萎缩。近几年来，市场前景持续看好，种植效益明显提高，加之县委县政府高度重视，全县已有渔峡口、资丘、贺家坪等6个重点乡镇87个村种植魔芋，有34个村种植面积超过200亩，有7个重点村面积超过500亩，全县有10亩以上的种植大户18个。2008年全县种植面积17200亩，产量22000吨。

　 （二）加工情况

　目前我县有3家魔芋精粉加工企业，48家芋角加工厂。其中湖北一致魔芋生物科技有限公司投资2800万元，年生产能力2000吨魔芋精粉和500吨膳食纤维；**维特魔芋胶有限责任公司投资800万元，年生产能力1000吨魔芋精粉和500吨魔芋胶；**中正魔芋有限公司投资800万元，年生产能力1000吨魔芋系列精粉。2007年鲜芋收购均价1.15元/斤，2008年有望突破1.50元/斤。

　 近年来，全县魔芋精粉加工企业都存在鲜芋资源不足而“吃不饱”的现象。

　 （三）组织建设情况

　1、县政府成立了魔芋产业领导小组，负责全县魔芋产业的发展。

　 2、县农业局组建了魔芋技术专班，负责魔芋新品种、新技术的引进、试验、示范、培训及推广。

　 3、各乡镇成立了魔芋生产领导小组，安排专人负责本区域的魔芋发展。

　 4、由湖北一致魔芋生物科技有限公司发起成立了首家魔芋专业合作社——湖北**清江魔芋专业合作社（下设32个分社,覆盖**9县2市，**的**、**的房县、**，**的**等），进一步充实了魔芋产业化经营体系。

　 （四）存在的问题

　1、种源缺乏。因魔芋种子繁殖系数低，而且用种量大，以至于魔芋产业不能在短时期内快速增加发展面积。加之近两三年来，鲜芋收购价格高，跨区域抢购鲜芋的现象严重，部分芋农只顾现实利益，把半斤左右的种芋都当作商品芋出售，因此造成种源短缺，规模不能迅速扩大的现状。

　 2、病害严重。以“魔芋软腐病”为代表的魔芋病害是制约魔芋规模发展的最大症结，虽然目前在预防软腐病的方法上有一定的突破，但仍然没有推广和普及到所有魔芋产区，同时加上冰雪、狂风暴雨、烈日等灾害性天气对魔芋软腐病的发生影响也非常大，导致因病因灾造成很大损失。根据县农科所定点调查，今年我县魔芋软腐病发病率为28%，最高地块达75%，远远高于发病率10%以内的控制参数。

　 3、基地建设硬件设施不配套。我县所有魔芋基地都在海拔600—1400米的中山地区，交通极不方便，为魔芋销售季节的运输带来困难。同时，魔芋基地建设刚刚起步，灌溉问题尚没有有效措施解决。

　 4、运行机制不完善。虽然我县已有魔芋龙头企业，有魔芋专业合作社，有重点村、重点户，但都要紧密联系，真正形成“

　公司+专业合作社+农户”的利益共同体，还有一定的距离。

　 二、产业规划

　（一）指导思想

　以科学发展观为统领，坚持以优化农业经济结构和增加农民收入为根本目标，以市场为导向，以科技为依托，以效益为中心，走“市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户”的开发路子，加速推进区域化布局，规模化种植，标准化生产，产业化经营，不断提升魔芋产业的规模和效益，实现魔芋产业的可持续发展。

　 （二）发展目标

　力争通过三至五年努力，全县魔芋发展实现如下目标：

　 1、2009年发展魔芋3万亩，产量6万吨，产值1亿元；2012年实现魔芋面积5万亩，产量10万吨，产值2亿元。

　 2、建成30个500亩以上的魔芋大村，扶持发展500个5亩以上的魔芋种植大户。

　 3、重点支持1—3家魔芋龙头企业做大做强，力争成为全国魔芋旗舰加工企业，实现年生产销售系列精粉3000吨的任务目标

　 4、推广“魔芋+核桃”、“魔芋+木瓜”、“魔芋+玉米”的特种套作模式，发展有机魔芋生产基地5000亩，实现魔芋产业发展的新突破。

　 （三）建设重点

　1、建立魔芋良种繁殖供应体系。针对魔芋繁殖系数低且不宜远距离调运的特性，各重点乡镇要选择适宜田块建立种芋繁殖基地，实现就近供应，同时宣传和引导农民自繁、自育、自留、自用，以有效控制魔芋软腐病的发生。农业部门要积极开展科技攻关，创造条件实施组织培养和无性繁殖，提高种子质量，降低种子成本，并不断引进新品种，开展花魔芋、白魔芋、珠芽魔芋等品种的对比试验，提纯复壮和示范推广。

　 2、科学规划，全力抓好魔芋基地建设。以“突出大镇、建设大村、扶持大户”为突破口，在渔峡口、资丘、都镇湾、贺家坪、鸭子口、榔坪等乡镇，选择30个500亩以上的魔芋重点村和500个5亩以上的魔芋重点户，从资金、政策、技术等方面给予扶持，以点带面，促进基地规模化发展。同时，选择有条件的生产基础，推广“魔芋+核桃”、“魔芋+木瓜”、“魔芋+玉米”的特种套作模式，开展有机魔芋栽培，办好样板，逐年推进，实现魔芋产业化的新突破。

　 3、扎实开展科技培训和科研攻关。一是由农业部门采取印发资料，召开培训会，技术讲座，办样板等方式，大力推广土壤种子消毒、轮作换茬、自留种、间作套种、杂草覆盖、高垄栽培、分级催芽播种等栽培新技术，不断提高农民的种植水平和科技素质。二是以软腐病防治为重点，积极开展试验示范，因地制宜地制定防治方案，指导农民规范种植和有效防治，把病虫害发生率控制在最低点，降低农民种植魔芋的风险。三是认真开展魔芋测土配方施肥，由农业局土壤肥料工作站牵头，把全县重点村重点户用于种植魔芋的田块茎，严格按照

　“测、配、产、供、施”的步骤，做好测土配方施肥工作，以提高魔芋单产和搞病力。四是加强与大专院校，科研院所的联系联合，采取“走出去，请进来”的办法，掌握前缘技术和信息，加大科研攻关力度，更好地为我县魔芋产业发展服务。

　 （四）大力支持龙头企业的发展。坚持以市场为导向，县委、县政府及职能部门要从资金、技术、政策、环境等方面加大对魔芋龙头企业的支持力度。引导企业将科技、开发、生产、加工、销售融为一体，形成产加销、贸工农一体化的企业集团，鼓励企业参与魔芋基地建设，实施订单生产。支持企业开展品牌创建和新品种开发。

　 （五）提高农民组织化程度。大力扶持已经成立的湖北**清江魔芋专业合作社和其它专业合作组织，通过政府引导，使其规范运行，健康发展，真正建成“公司+专业合作社+农户”的良性运行机制，提高农民的组织程度，强化抵御市场风险的能力。同时，在条件成熟的情况下成立魔芋产业协会，在龙头企业、农户和中介服务组织之间，建立约束机制，完善利益分配机制，健全风险机制，强化服务机制，进一步完善魔芋产业化经营机制。

　 三、保障措施

　（一）加强领导。魔芋产业化是一项系统工程，涉及方方面面和软硬环境，为确保工作落实，县政府已成立魔芋产业领导小组，负责全县魔芋产业发展的组织领导和服务协调工作，各有关乡镇要按照

　“一个产业、一个方案、一个专班、一名领导、一套措施、一抓到底”的要求，组建工作专班，建立考评机制，把魔芋产业化发展抓紧抓好。

　 （二）加大投入。发展魔芋产业要建立以政府投入为引导，农民和企业投入为主体，金融信贷投入为支撑的多元投入体系，要积极争取国家、省财政对魔芋产业发展的扶持政策。积极引导鼓励企业和农民投资魔芋产业，要在全县广泛开展魔芋高产高效生产竞赛活动，对生产规模大、产量高、效益好的乡镇、村组和农户给予奖励。发改、财政、扶贫、农业、科技、水利、交通等部门要在项目、资金、技术等方面对魔芋产业给予支持，县级财政每年要安排专项资金，用于支持魔芋新技术示范推广、大村大户的以奖代补、良种繁育、品牌开发、专业合作社建设等方面。

　 （三）部门支持。魔芋产业发展关于到我县中山地区农业产业结构调整和农民增收，各部门要高度重视，制定有效措施，促进产业发展。农业部门要组建技术专家服务组，负责我县魔芋产业化发展的技术培训，高产创建和技术指导工作，为魔芋产业发展提供技术支撑。水利部门要在农田基本建设、生产基地灌溉渠系配套等方面提供资金和技术服务。科技部门要把魔芋产业发展中的关键技术研究与示范纳入科技计划予以连续支持。交通部门要把生产基地的公路建设纳入乡村公路建设重点，给予资金和技术支持。农发行、农村信用社要为魔芋产业发展提供信贷支持。保险部门要积极探索和实施魔芋种植保险，降低农民风险。宣传部门要利用多种宣传媒体，加强宣传魔芋产业发展的好办法、好典型，努力营造加速魔芋产业发展的良好氛围。各级部门还是认真调查研究，及时发现和解决魔芋产业发展过程中出现的新情况、新问题。

　                 珠芽魔芋引种试验报告

　2008年11月1日，**清江魔芋专业合作社组建珠芽魔芋引种试验验收专班在**龙舟坪、白氏坪、**山，青岗坪等试验田块对珠芽魔芋引种试验进行了现场考察和验收。对珠芽魔芋的产量、增重系数、繁殖系数和球茎发病情况四项种植试验进行了现场验收和测算。

　 验收结果表明：该品种在我县海拔100~1200米亩产1850-3900kg，增重系数3.20-8.38，繁殖系数1.05-12.00，其膨胀系数较大，普通魔芋的膨胀系数为4——6倍，而珠芽魔芋的膨胀系数为20——30倍，种植方法和普通魔芋相同，但珠芽魔芋怕旱不怕涝，需要的水分较多。

　 珠芽魔芋解决了魔芋产业发展的严重病害和低繁殖系数两大难题，采取“基因诱导珠芽魔芋规模化开花无性结籽技术”来解决魔芋软腐病、白绢病、繁殖系数低、生产成本高等问题，该品种具有抗软腐病、白绢病的优点，两病发病率为3—5%，具耐高温高湿特性。其抗病性、耐热性优于本地花魔芋，成熟期也晚于本地花魔芋，可延长鲜魔芋的加工期。

　 珠芽魔芋在生产中显示了较好的生长特性和优势：

　 一是多叶性。珠芽魔芋出苗后，多苗同体、一株多叶现象普遍发生，最多可达6、7片叶，且植株高大，后期生长的叶片要比老叶片要粗壮一些；其叶片总面积是其它品种的数倍，加之植株的倒苗期为11月上、中旬，倒苗期较晚，生育期长；

　二是有气生“珠芽”。珠芽魔芋在叶柄与叶脉和叶片交叉点上，长出大小不一的扁球形球茎，成熟后可作为繁殖材料，扩大了繁殖系数。地上植株长出“珠芽”是珠芽魔芋最显著的特点之一；

　三是可切块繁殖。珠芽魔芋特点是其损伤部位具有的神奇“自愈”能力，伤口自愈能力强，地下块茎和气生“珠芽”都可象“马铃薯”一样进行切块繁殖，成苗率高达90%以上；

　四是无地下繁殖（根）茎。珠芽魔芋地下块茎不生长芋鞭，养分能集中供给，地下球茎生长迅速。

　 五是抗病稳产。适宜高温高湿环境、抗病性强；对夏季高温、湿热天气的抗性好，基本没有软腐病、白绢病等病害，降低了魔芋规模种植的风险；可实现丰产稳产，适宜在我县低海拔区域种植。但地下块茎的越冬与高产栽培技术，需进一步验证，有待今后广泛试验和深化研究。

　 六是出粉率高。针对两年生的魔芋，本地的花魔芋14吨鲜芋出1吨魔芋精粉，而珠芽魔芋则12吨鲜芋可出1吨魔芋精粉，高出本地花魔芋的2%左右，且粘度等同于本地花魔芋，按魔芋粉的农业行业标准检测（NDJ-1型旋转粘度计、4号转子、30r/min、30℃恒温），粘度在8000mpa.s左右。

　 验收结果表明：一、该品种在我县海拔400~1200米的中低山地区能正常生长，且长势较旺。

　 二、该品种生长期间，基本不发生软腐病、白绢病等病害的严重危害。

　 三、该品种的引进，为低山地区魔芋生产提供了新的适宜品种，它在低山地区的应用推广，开辟了发展魔芋产业的新空间。

　 四、该品种的产量和质量均不低于花魔芋，且发病率低、繁殖系数高，可继续引种试验示范。

　**清江魔芋专业合作社

　                                                     2008-11-22