最新国家开放大学电大专科《医学生物化学》名词解释填空题题库及答案（试卷号：2121） 一、名词解释题 1．核酸的变性：在某些理化因素作用下，核酸分子中的氢键断裂，双螺旋结构松散分开，理化性质改变，失去原有的生物学活性即称为核酸的变性。

2 .酶的活性中心；
酶分子中与酶活性直接有关的必需基团相对集中并构成一定空间构象，直接参与酶促反应的区域称酶的活性中心。

3. 糖异生作用：非糖物质（如乳酸、甘油、生糖氨基酸等）在肝内生成葡萄糖的过程称为糖异生作用。

4. 血脂：是血中脂类物质的统称，它包括甘油三酯、磷脂、胆固醇、胆固醇酯和游离脂肪酸等。

5. 必需氨基酸：组成蛋白质的氨基酸有廿种，其中八种是人体需要而不能自行合成，必须由食物供给的，称为必需氨基酸。

6. 碱基互补：碱基对必定是嘌呤和嘧啶配对，而且只能是A-T，G-C，前者形成两个氢键，后者形成三个氢键。这种碱基配对称为碱基互补。

7. 酶：酶是由活细胞产生，能在体内外对其底物（作用物）起催化作用的一类蛋白质。

8．脂肪动员：脂肪细胞内贮存的脂肪在脂肪酶的作用下，逐步水解，释放出脂肪酸和甘油供其它组织利用，此过程称为脂肪动员。

9. 生物氧化：糖、脂肪、蛋白质等有机物在体内经过一系列的氧化分解，最终生成和HzO、COZ并释放能量的过程称为生物氧化。

10. 蛋白质的互补作用：是指两种或两种以上营养价值较低的蛋白质同时食用，可以互补必需氨基酸的缺乏或不足，从而提高它们的营养价值。

11. 等电点：蛋白质溶液处于某- pH值时，其分子解离成正负离子的趋势相等成为兼性离子，此时该溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。

12. 同工酶：在不同组织细胞内存在一组催化相同的化学反应，而分子结构、理化性质和免疫学性质不同的酶，称同工酶。

13. 核酸的复性：核酸热变性后，温度再缓慢下降，解开的两条链又可重新缔合而形成双螺旋，这个过程即为核酸的复性。

14. 酶原的激活：无活性的酶原在一定条件下能转变成有活性的酶，此过程称为酶原的激活。

15. 糖酵解：是指葡萄糖或糖原经过一系列反应生成乳酸的过程。

二、填空题 1．只有肝脏含有合成酮体的酶，所以是酮体生成的唯一器官。

2．人体不能合成的三种必需脂肪酸是亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸，它们必须由食物供给。

3．既是氨的解毒产物，又是氨的储存及运输形式的物质是谷氨酰胺。

4．各种蛋白质的含氮量颇为相近，平均含量为____左右。

5. 写出下列核苷酸的中文名称：UTP三磷酸尿苷和dTTP脱氧三磷胸苷 6．下列辅酶组成中，NAD含尼克酸，FMN含核黄素。

7. 使血钙降低的激素是降钙素。

8. 乳糜微粒的生理功能是外源性甘油三脂，VLDL的主要生理功能是内源性甘油三酯。

9．线粒体外NADH的转运至线粒体内的方式有苹果酸一天冬氨酸穿梭作用和a一磷酸甘油穿梭作用。

10．氨基酸脱羧基作用生成的胺类物质具有升血压作用，它们是酪胺和色胺。

11．终止密码子除UAA外，其余两个是UGA和UAG。

12. 三羧酸循环在线粒体中进行，是糖、脂肪和氨基酸三大营养物质分解代谢的最终共同途径。

13. DNA的双链中，只有一条链可以转录生成RNA，此链称为模板链。另一条链无转录功能，称为编码链。

14．维生素D要转变成活性维生素D需在其1位和第25位进行两次羟化。