特许经营综合实训方案 设计人：
一、项目名称 特许经营综合管理沙盘竞赛 二、适用专业 连锁经营管理专业 三、项目目标及要求 通过特许经营综合管理沙盘竞赛，使学生熟悉特许经营管理实务中的特许经营体系的构建、特许加盟招商管理、总部和门店的营运管理、特许连锁企业信息管理和特许经营人力资源管理，并对各项内容的具体操作能够清晰把握、灵活处理，解决单纯的理论学习所带来的眼高手低的现象，实现专业与职业的紧密结合、知识与技能的高效转化，最终达到能够基本掌握特许经营综合管理知识点和具备初步实际工作能力的目的。要求学生在课前做好各项管理实务的理论准备，实训过程中遵守实训课程要求，按老师指定的步骤进行，发现问题要及时修改，以在实训中不断地提升知识和能力，达到实训的目的。

（一）职业能力目标 1.学会搜集、整理和分析特许经营的关键信息，提高调查研究、文献检索和搜集资料的能力。

2.强化学生的实际动手能力、团队配合能力和创新能力，强调操作能力和素质培养，注重理论与实践相结合。

3.为从事特许经营具体工作奠定实际操作基础。

4.掌握特许经营中的法律知识，强化适应工作岗位的职业道德。

（二）理论知识目标 1.掌握特许经营的基本概念，促进学生对本课程基础理论的理解。

2.通过实训的练习，提高对于特许经营在企业经营中重要地位的认识。

3.掌握特许经营综合管理的重要环节：规划、运营、营销、选址、陈列等。

4.掌握特许经营中的法律知识和职业道德。

四、项目可展示成果及要求 实训报告：对本次实训项目、实训目的、实训任务和具体步骤进行记录，对实训过程中发现的问题分组讨论，并撰写心得体会。实训结束后，认真填写实训报告，及时交给实训指导教师。要求实训报告书写字迹要清晰工整，用同色蓝、黑笔书写。图形表格统一用铅笔和尺子绘制。

五、项目任务及时间分配 （一）任务课时分配表 实训项目 任务分解 实训内容 学时 特许 经营 综合 管理 沙盘 竞赛 1.了解实训目的，完成实训准备工作 教师布置实训任务，使学生了解实训目的，并带领学生简要回顾相关知识点；
学生确定分组，组内成员分工；
完成技术支持工作。

2课时 2.进行沙盘模拟演练 教师带领学生进行沙盘模拟演练，熟悉操作方法和技巧。

4课时 3.纠错提升阶段 发现问题，经过讨论解决问题提升能力。

4课时 4.进行沙盘竞赛 进行综合管理沙盘竞赛初赛、决赛。

8课时 5.总结汇报演讲 学生做实训总结报告演讲，指导老师作点评并指出不足。

2课时 （二）实施过程 1.结合学生意愿和实际情况，将学生按照三人一组组织参赛队伍，要求确定组名、组长和成员分工。

2.指导教师带领学生回顾相关理论知识点，学习沙盘竞赛实训指导书和沙盘竞赛用户手册。

3.完成技术支持工作，包括电脑调试、局域网连接和插件安装。

4.由指导教师带领学生进行沙盘模拟演练，整个过程以熟悉操作方法和技巧为主。

5.发现模拟演练中存在的问题，将问题提出大家讨论解决，表现好的同学适当加表现分。

6.进行综合管理沙盘竞赛初赛，汇总各队分值，本轮比赛分值为20分。

7.进行综合管理沙盘竞赛决赛，汇总各队分值，本轮比赛分值为30分。

8.学生选取案例，每组出一名成员进行汇报演讲，由学生和老师对各组分别进行打分，对于表现好的小组和演讲者进行加分奖励。

9.指导老师进行点评和总结。

六、考核方式 实训成绩分为常规考核、竞赛成绩和项目考核三项，具体如下：
1.常规考核：共占20%，其中平时考勤记录占10%；
课堂表现占10%。

2.比赛成绩：共占50%，其中首轮成绩占20%，决赛成绩占30%。

3.项目考核：共占30%。其中总结汇报演讲占10%，依案例表述和演讲表现打分；
实训报告占20%，由教师打分，以上交实训报告文本质量为准。

七、项目总结 项目完成和评审结束后，教师进行项目总结，一方面总结学生在实训过程中的常见问题，提示注意事项；
另一方面对实训过程中的知识和能力加以梳理，巩固整体认识。